Parsley, Sage, Rosemary and Thyme(1966)
フォークロック
週末の朝。新緑の季節ですね。
初めて聴いたのは確か小学生。何て素敵なんだろうと感動した。聴く度にハーブや他の植物が生い茂る中を歩いてる気分です。ここに出てくるパセリ、セージ 、ローズマリー&タイムは、ハーブの中でも強い効能が特徴的。歌詞の中では呪文のように出てくるのもわかる。この４つを料理に使うなら鶏肉、豚肉、魚…悪くないけど豚肉オススメ。ビーガンさんには色んなお豆、豆腐と野菜のマリネに。どちらもローズマリーは入れすぎないのがポイントかな。ちなみにこのパセリ。恐らく…日本のモコモコのでなくイタリアンパセリっぽいものを指すと思う。ハーブ詳しくないねんって方もこの曲、
思い出して使ってみては？♫
イギリス民謡をサイモン&ガーファンクルがカバーしたらこうなる
昨日久しぶりに出社をしたのだけど、心なしか電車に乗る人が増えてる気がした。むしろ減っていくはずでは？冬だよ？感染者増えてるんじゃ？と思ったが、どうやら世界には私の知らない別の理屈があるようだ。
冬はどうにもエネルギーが湧かない。
もう冬眠の準備をしてるのかもしれない。